商丘明档设备定做价格合理「智胜厨业」

开放式商用厨房”有不同的开放方法。这是一种经营模式，也是一种管理模式，实际上代表了餐饮业的一种改革尝试。开放式商用厨房让客人看到厨房的管理状况、卫生状况，让客人放心享受美食与舒适的环境。由于开放的方式，客人可以起到监督作用，促进员工的管理工作。但这种开放的与日式铁板烧的带有表演性质的烹调方式有本质的区别。但是现在为了增加与顾客的亲和力和亲切感，很多次的饭店已经设有开放式操作间， 客人与厨师近在咫尺，现点现做。

明档设备定做

在对厨房设备的开发过程中，人们采用了***技术，为厨房设备增加了许多不同的功能，同时也在不断地改变它的样式，使它变得更加美观。

越来越多的餐饮业老板开始注重厨房设备设计的环保美观，既要讲究厨房设备的实用性、环保性，又要追求设备外形美观大方，推动了厨房设备设计不断优化升级。

时代在变，潮流在变，市场也在变，可以看出，厨房设备发展的市场也在发生诸多变化。材质上以不锈钢原材料为主，制作更加简洁方便。

1、创造新鲜感和食欲感：

单个菜品可以摆成特殊的造形，给顾客带来新奇的感觉，增强点菜的欲望；用灯光直射样品，使其清晰明亮。这样，鲜活的食材，灯光的协调，特别的形状，整齐的摆放，既吸引客人的视线，又激发他们的食欲。

2、堆放饱满，有立体感，明确主料和辅料：

码放整齐，层层叠加，聚成小堆。中间放辅料，上面放主料，节约成本之余又不失清爽新鲜、有立体感。

冷柜、空调、盛具、方便顾客自助选菜的小推车，便于点单和结账的电子…该有的必须有，能上的尽量上，节约出的时间、食材、人力，其实都可为效益。比如菜品盛器、不锈钢支架、保鲜膜等均要选择整洁、完整的；盛器不允许有破损；不锈钢支架不允许有松散现象；保鲜膜断口需要用剪刀修剪平整，不允许撕裂。欢迎大家到山东智胜厨房设备有限公司选购适合自己的产品。